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米粉のパリパリクレープ

米粉のパリパリクレープ

米粉でパリパリクレープ

とろ火でじっくり焼き上げることで、パリパリのクレープになります。

材料（26cmフライパンで３枚分）

ピュア米粉
豆乳または牛乳
無塩バター
卵
砂糖
塩
バターやグラニュー糖などの
お好きなトッピング

40g
60g
15g
1個
15g
2g
お好み

作り方

１．無塩バターを溶かしておく。
２．卵、砂糖、塩、豆乳または牛乳を混ぜる。
３．２に米粉を入れ、混ぜる。
４．３に溶かしたバターを入れ、混ぜる。
５．熱したフライパンを濡れ布巾で一度冷まし、４の生地を入れおたまの背などでなるべく薄く延ばす。
６．とても弱いとろ火でゆっくりと両面を焼けばできあがり。
７．バターやグラニュー糖など、お好きなトッピングでお召し上がりください。

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